2022 Son Cavaller Negre sec "de Can Pelo"

Der Wein präsentiert sich in einer tiefen, rubinroten Farbe im Glas. Das Bouquet verführt die Sinne mit einer harmonischen Mischung aus reifen Beerenaromen, darunter dunkle Kirschen, saftige Brombeeren und delikate Noten von schwarzen Johannisbeeren. Die Aromen werden von subtilen Nuancen von Vanille, Tabak und einem Hauch von schwarzer Schokolade begleitet. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger und samtiger Geschmack, der die Eleganz der Merlot-Trauben, die Struktur des Cabernet, die Intensität der Syrah und die charakteristische Finesse der Mantonegro-Trauben miteinander verwebt. Die Tannine sind sanft und gut integriert, was dem Wein eine angenehme Textur verleiht. Im Abgang zeigt sich eine bemerkenswerte Länge, begleitet von einem Hauch von Gewürzen.