El Gran Cavaller

“El Gran Cavaller” 2011, aus der Schatzkammer von Son Cavaller

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News:
NEW VINTAGE!
Character: Goes well with…
Aroma: Reife, intensive Fruchtaromen, kombiniert mit einem leichten Hauch von Barrique im Abgang. Geschmack: Auf dem Gaumen präsentiert er sich mit kräftigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Um die leichten Beeren- und Kirscharomen zu genießen, empfehlen wir, den Wein mindestens eine Stunde vor Genuss zu dekantieren. Für die Freunde eines jüngeren frischeren Rotweines ist dieser Weine trinkfertig, er wird jedoch durch eine bis zu sechsjährige Lagerung weiter reifen und an Eleganz gewinnen. Wild, Rind- und Lammfleisch, scharf angebratenen Speisen sowie zu allen Saucengerichten.

Designation and origin of the wine

Designation Value
Category Red wine
Varietal Callet,Sira, Cabernet, Merlot
Taste Dry
Bottle size 0,75 L
Drinking temperature 17 – 18 °C
Rady for drinking:
2017 – 2019

Analysis values

Designation Value
Alcohol 14,5% vol.
Residual sweetness 2,8 g/l
Acidity 3,8 g/l
Item number 11634.3 (3er Holzkiste)
Item number 11635.1 (6er Holzkiste)

Allergen note: Contains sulphites