Pla i Llevant – Mallorca

Superficie vitícola: 359 ha
Año de vendimia: 14
Producción anual: 11.100 hl

Pla i Llevant es una de las dos zonas de cultivo de la isla de Mallorca. Incluye los viñedos de la parte oriental. A diferencia de Binissalem, la segunda D.O. Mallorca – Pla i Llevant cuenta con un mayor número de variedades de uva. Además de las variedades autóctonas mallorquinas, también hay variedades internacionales en los viñedos, lo que, por supuesto, ha despertado el entusiasmo de los viticultores por la experimentación.

A diferencia de Binissalem, aquí los viticultores no tienen que respetar unos porcentajes mínimos, sino que pueden mezclar sus vinos según sus propios gustos y preferencias. Tal vez esta sea la razón del meteórico ascenso de los vinos de la región. Desde la fundación de la D.O. en 1999, toda una gama de grandes vinos de culto ha causado sensación en todo el mundo.


DO Binissalem

Esta zona vinícola de Mallorca lleva el nombre de la ciudad de Binissalem. Los viñedos están situados al noreste de Palma, en un paisaje de colinas, a una altitud de 120-300 metros sobre el nivel del mar. La Sierra de Tramuntana protege la comarca de los vientos húmedos y fríos que aquí soplan, especialmente en los meses de invierno.
Manto Negro es la variedad de uva dominante, cubriendo casi el 50% de la superficie de la D.O. Binissalem. El Cabernet Sauvignon ha crecido significativamente en los últimos años y se ha convertido en la segunda variedad más importante de la región. Para dejar clara la importancia del Manto Negro, el tinto Binissalem debe tener una proporción mínima del 50% de esta variedad de uva. También se prensan vinos blancos y rosados.


 

DO Pla i Llevant

Esta zona de cultivo se extiende desde el centro de la isla hasta la costa este. El clima es mediterráneo y los viñedos se encuentran a una altitud media de 100 metros sobre el nivel del mar.
Se elaboran vinos blancos y tintos. Tradicionalmente se utilizan las variedades autóctonas Moll (Prensal Blanc), Fogoneu, Callet y Manto Negro. Desde hace algunos años, variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Syrah se incorporan a la gama de variedades de la D.O. Pla i Llevant.


Vino de Mallorca

La viticultura en Mallorca tiene una larga historia. Los romanos fueron los primeros en traer el vino a Mallorca en el siglo I. Sólo con la conquista de los moriscos, oficialmente llegó a su fin con el cultivo del vino. La religión de los moros prohibía el consumo de alcohol. Pero no todo el mundo se atuvo a ella y todavía había viñedos. Las uvas no sólo se utilizaban para hacer vino, sino que también se secaban como pasas y como alimento. Cuando Mallorca cayó ante Jaume I, se promovió la viticultura y se distribuyeron las licencias de viticultura. Los viñedos se concentraron alrededor de Bunyola, Valldemossa, Felanitx, Manacor y Binissalem. En esa época, a las cortes reales aragonesas y castellanas les gustaba beber vinos mallorquines. El vino blanco de la uva malvasiana fue particularmente popular. Esto también se utilizó durante mucho tiempo como vino para las misas en las iglesias. Incluso el Archiduque Luis Salvador fue uno de los patronos de este vino. En su primera finca S’Estaca, que hoy pertenece a Micheal Douglas, cultivó el vino. Pero no todo el mundo encontró el gusto por el vino de Mallorca. Algunos dijeron que el vino podía perforar los tableros de las mesas.

Así que la producción de vino de Mallorca se mantuvo constante durante mucho tiempo. Tuvo su apogeo en el siglo XIX. Una de las razones fue que entre 1850 y 1875 muchos viñedos en Europa fueron víctimas de la filoxera. La demanda de vino mallorquín se incrementó debido a que Mallorca todavía estaba exenta de filoxera.

Los viticultores mallorquines no se quedaron atrás en su producción. Durante este período, pueblos como Binissalem y Felanitx se hicieron ricos. Mallorca disponía de su propia flota de barcos para exportar el vino. Pero con estos barcos también la filoxera encontró el camino a Mallorca alrededor de 1880 e hizo del cultivo del vino el garaus. Muchos agricultores se pasaron a las almendras. Pasaron muchos años hasta que algunos viticultores volvieron a cultivar el vino. Binissalem es la única zona vitivinícola de Mallorca que ha obtenido el certificado D.O.C. (Denominación de Origen Controlada). Se cambió a la uva Manto Negro, que produce un vino tinto. En los años 60 se desarrolló una nueva industria, el turismo. Muchos isleños podrían ganar más dinero aquí. Los inversores también necesitaban terrenos para construir hoteles. Para muchos viticultores la tentación de conseguir mucho dinero para sus tierras era grande. La producción de vino retrocedió tanto que la exportación ya no valía la pena. El vino de Mallorca sólo se consume en la isla y no se exporta.

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