2021 Son Cavaller Blanc "de bona terra"

Im Glas zeigt sich der Wein mit tief gelben Tönen und goldenen Reflexen. In der Nase sticht deutlich Honigmelone, süße Ananas, Maracuja und Veilchen entgegen. Eine leicht pfeffrige und kräutrige Würze bildet den Abschluss. Am Gaumen ist die an Waldhonig erinnernde Süße besonders präsent. Die in der Nase so deutlichen tropischen Früchte sind etwas verhalten, deutlich liegt der Fokus auf feiner, eleganter Säure, Noten von warmer Erde und Honig. Ein dichter Nachhall und volles Mundgefühl.