2021 Son Cavaller Negre sec "de Can Pelo"

Im Glas zeigt sich ein dunkel kaminroter Wein mit sehr leichten lila Reflexen. In die Nase strömen  zunächst Brombeere, etwas Tabak, dezente Töne von Teer, Sauerkirsche und Majoran. Der Gaumen bestätigt all diese Eindrücke, doch steht besonders im Vordergrund der Tabak, Zartbitterschokolade und Cassis. Eine angenehme und ausgleitende Tanninstruktur gibt ein gutes Mundgefühl, die Säure ist sehr präsent und trägt die Würze bis zum Schluss. Ein interessanter, tiefgründiger, dennoch fast leichter Rotwein.